Zuivel
De melk van onze koeienzuivel is afkomstig van onze eigen koeien. We melken de koeien 2 maal per dag en verwerken de vers gemolken melk in diverse zuivelproducten bij ons op de boerderij.
De melk is volle melk, rauw, zonder te pasteuriseren. Je kan de melk in de winkel aankopen in bokalen (1L) of zelf kannen of flessen meebrengen.
Karnemelk is het restproduct bij het maken van boter. Het heeft een fris-zure smaak. Je kan de melk in de winkel aankopen in bokalen (1L) of zelf kannen of flessen meebrengen.
We maken volle standyoghurt en magere standyoghurt. Deze kan je natuur (zonder fruit) aankopen, of met fruit zoals perzik/passievrucht, kers, aardbei, vanille en bosbes. Yoghurt is steeds in bokalen van 500ml.
De melk is volle melk, rauw, zonder te pasteuriseren. Je kan de melk in de winkel aankopen in bokalen (1L) of zelf kannen of flessen meebrengen.
Karnemelk is het restproduct bij het maken van boter. Het heeft een fris-zure smaak. Je kan de melk in de winkel aankopen in bokalen (1L) of zelf kannen of flessen meebrengen.
We maken volle standyoghurt en magere standyoghurt. Deze kan je natuur (zonder fruit) aankopen, of met fruit zoals perzik/passievrucht, kers, aardbei, vanille en bosbes. Yoghurt is steeds in bokalen van 500ml.
De kaas wordt gemaakt door het Hinkelspel, een coöperatief kaasverwerkingsbedrijf, en is ondermeer gemaakt met onze biologische melk. Tot ons assortiment behoort: jonge kaas, halfbelegen kaas, kaas met kruiden (fenegriek, brandnetel, peper & look, zeewier), Alpenkaas, Gruyère de Savoie en Geitenkaas
Twijfel niet om ons te contacteren voor meer informatie omtrent onze bio boerderij.
Vrijdag 13 en zaterdag 14 februari – schaap
Vrijdag 27 en zaterdag 28 februari – rund
Vrijdag 13 en zaterdag 14 maart – rund