Nieuwsbrief

Vlees

Vlees

Verantwoord vlees zonder antibiotica. Van eigen dieren, geboren op de boerderij en diervriendelijk grootgebracht. Volledig biologisch.

Al deze producten zijn afzonderlijk verkrijgbaar in de hoevewinkel, en ook in pakketvorm

Runds- en kalfvless

Het rundsvlees dat wij verkopen is niet afkomstig van vleesrassen, maar van rassen die melk produceren. Onze koeien geven elk jaar een kalf zodat ze blijven melk geven. Zo vervangen vrouwelijke kalveren op termijn de oudere koeien. Slachten als ze 1 jaar zijn. Benieuwd naar het leven van onze koeien op de boerderij? Neem dan zeker een kijkje op ‘de boerderij’!

Rund

  • Biefstuk 1ste keus (wel of niet gemarineerd)
  • Côte à l’os
  • Entrecote – dunne lende
  • Filet pur
  • Rosbief
  • Américain
  • Gehakt (puur rund)
  • Gehakt
  • Worst (50% rund + 50% varken)
  • Hamburger
  • Stoverij
  • Schenkel, soepvlees
  • Koetong
  • Lever

Kalf

  • Entrecote
  • Filet pur
  • Kotelet
  • Lapjes
  • Gehakt
  • Fricassee
  • Ossobucco
  • Lever

Schapen- en lamsvlees

Benieuwd naar het leven van onze schapen op de boerderij? Neem dan zeker een kijkje op ‘onze boerderij’!

Lam

  • Bout of sneden
  • Kroontje
  • Filet
  • Kotelet
  • Bascot
  • Gehakt
  • Ragout met been
  • Ragout zonder been
  • Schouder

Schaap

  • Pittavlees
  • Gehakt
  • Merquez worst
  • Hamburger
  • Ragout

Al deze producten zijn afzonderlijk verkrijgbaar in de hoevewinkel, en ook in pakketvorm

Varkensvlees

Onze varkens zijn een kruising van mangalica, pietrain, York en Duroc.Ze genieten van een stressvrij leven in een natuurlijke omgeving. De varkens krijgen voldoende tijd om te groeien en we slachten ze pas als ze 1 jaar oud zijn. Benieuwd naar het leven van onze varkens op de boerderij? Neem dan zeker een kijkje op ‘onze boerderij’!
  • Varkenshaasje
  • Gebraad
  • Ribbetjes
  • Brochette gemarineerd
  • Kotelet FILET
  • Kotelet SPIERING
  • Gehakt
  • Bloed worst
  • Worst
  • Kaashamburger
  • Buikspek
  • Dikke hespesneden
  • Droge worst
  • Hoofdvlees
  • Paté
  • Gekookte ham
  • Gerookt buikspek
  • Gerookt spiering/bacon/hesp

Kippenvlees

Onze kippen zijn Mechelse en Vlaamse Koekoeks en een kruising hiervan. De dieren kunnen vrij rondscharrelen op de boerderij. Benieuwd naar het leven van onze varkens op de boerderij? Neem dan zeker een kijkje op ‘onze boerderij’!
  • Volledige Kip

    Vacuüm verpakt

  • Halve kip

    Vacuüm verpakt

Je kan ook een vleespakket bestellen

Vleespakket varken

Product Details

9kg varkensvlees, diepgevroren en vacuüm porties voor 2 personen

Samenstelling met oa. filetkotelet, spiering, varkensgehakt, varkensgebraad, worst, spek en hesp (sneetjes/stuk)

Bestellen

Vleespakket rund

Product Details

9kg rundsvlees, diepgevroren en vacuüm porties voor 2 personen

Samenstelling met oa. stoofvlees, biefstuk, rundsgehakt, dunne lende of entrecôte, americain, rosbief en hamburger

Bestellen

Pakket lamsvlees 5kg

Uitverkocht
Product Details

5kg lamsvlees, vacuüm verpakt en diepgevroren in porties van 2 personen

Met een mix van lamskotelet, lamsgebraad, lamsstoofvlees, lamsschouder, lamsribben en worstjes/gehakt

Bestellen

Gemengd vleespakket (rund + varken)

Product Details

10kg varkens- en rundsvlees, diepgevroren en vacuüm porties voor 2 personen

5kg varkensvlees: worst, gehakt, filetkotelet, spiering… 5kg rundsvlees: biefstuk, gehakt, hamburger, stoofvlees…

Bestellen

Contacteer ons

Twijfel niet om ons te contacteren voor meer informatie omtrent onze bio boerderij.

Contactformulier
Openingsuren

Nieuwsbrief

Ontvang onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte van onze laatste events en promoties!

Abonneer

De Zwaluw 2023 © Alle rechten voorbehouden.

Logo Skydoo

Lammetjesdag

Lammetjesdag – zondag 2 april 2023

Een leuke familie-uitstap op de boerderij!

Gratis toegang!

Lees meer